As Melhores Harmonizações com Baden Baden
As cervejas especiais permitem opções muito amplas de harmonização e engana-se quem acha que só é possível explorar pratos muito sofisticados por se tratar de um produto com alto valor agregado. Nessa matéria você vai conferir diversas dicas de combinação das cervejas especiais da marca Baden Baden, da Brasil Kirin, a pratos relativamente comuns, que podem ser comunicadas na loja e agregar cada vez mais valor e conhecimento à categoria.
As cervejas especiais permitem opções muito amplas de harmonização e engana-se quem acha que só é possível explorar pratos muito sofisticados por se tratar de um produto com alto valor agregado. Nessa matéria você vai conferir diversas dicas de combinação das cervejas especiais da marca Baden Baden, da Brasil Kirin, a pratos relativamente comuns, que podem ser comunicadas na loja e agregar cada vez mais valor e conhecimento à categoria.
A Golden, por exemplo, é uma cerveja de trigo com canela e frutas vermelhas tipo Ale ideal para ser apreciada com, entre outras especiarias, frutos do mar e sobremesas à base de frutas. Já a Cristal, uma Baden Baden pilsen de cor dourada que favorece uma combinação perfeita com carnes brancas, peixes, massas leves, e comidas japonesas como sushi e sashimi.
Quem gosta de comidas mais fortes, como salsichas alemãs e os pratos apimentados das cozinhas tailandesas e mexicanas, não pode deixar de apreciar a Weiss, a base de trigo e altamente fermentada, e de baixo amargor.
Como para todo momento tem uma cerveja especial, com o Natal não seria diferente. Clara, leve e de aroma frutado, a Christmas Beer é uma Cerveja extra de trigo tipo Ale produzida especialmente para essa época do ano, já que seu sabor permite uma harmonização com os pratos típicos como peru, panetones, frutas frescas e secas, pratos leves e suaves.
Os rótulos 1999, Bock, e Celebration Inverno são os mais recomendados para combinar com carnes vermelhas, sendo perfeito até para a hora de harmonizar com uma feijoada em um dia frio por ter mais corpo e maior grau alcoólico que ajudam a esquentar. Assim como a Stout. Uma cerveja escura, bem maltada e amargor intenso, também sugestiva para acompanhar uma feijoada, além de pratos condimentados.
