Case: Cervejas Especiais no Walmart

Definir estrategicamente o posicionamento das cervejas no pdv, a ambientação mais adequada e o mix ideal são fatores fundamentais. Esses são os pontos chaves trabalhados pelo Walmart para rentabilizar a categoria. Segundo a diretora de bebidas, Dilane Galvão Montenegro, a rede realiza uma série de análises que englobam fatores essenciais para um bom resultado no pdv, que começa pelo estudo dos perfis dos consumidores, até campanhas de degustações.

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Definir estrategicamente o posicionamento das cervejas no pdv, a ambientação mais adequada e o mix ideal são fatores fundamentais. Esses são os pontos chaves trabalhados pelo Walmart para rentabilizar a categoria. Segundo a diretora de bebidas, Dilane Galvão Montenegro, a rede realiza uma série de análises que englobam fatores essenciais para um bom resultado no pdv, que começa pelo estudo dos perfis dos consumidores, até campanhas de degustações.

Perfil do Consumidor

Para o Walmart, entender o perfil do consumidor é a primeira ação a ser realizada. “A melhor forma de expor é fazer tudo pensando na decisão de compra do consumidor, seja para cervejas pielsen ou premium. Têm consumidores bem diferentes em relação a marcas, sortimento de produtos. O ideal é a gente entender qual é o consumidor que frequenta aquela região e loja, porque existem diferentes perfis de consumidores em cada lugar do país”, explica.

Ambientação

Criar um ambiente atrativo é outro ponto importante no momento de definir a estratégia para a venda de cervejas especiais. Não adianta abrir um espaço na gôndola para distribuir de maneira aleatória produtos. São itens diferenciados que exigem um trabalho diferenciado nas lojas. “Hoje a gente procura fazer pesquisas para desenvolver um ambiente mais adequado ao cliente. Pontos diferenciados nas gôndolas e também nas exposições de cerveja, uma gôndola mais trabalhada, as geladeiras melhores expostas”, explica.

Ações e Campanhas

“Nós estamos ligados à exposição de produto, ao mix de produto. A gente trabalha com cervejas especiais nacionais e importadas. Tem o “Festival de Cerveja” durante o ano, uma ação bem específica pra esse momento de consumo”, diz a executiva. Além disso, ela ressalta ações que garantem alavancar as vendas da categoria de cervejas especiais nas lojas. “O Walmart faz degustação de cerveja agregada a campanhas de compre e ganhe em caixas, além de alguns brindes. Esse é só um exemplo, mas esse mercado também permite uma série de outras alternativas que também funcionam”, complementa.

Desafios da Categoria

Apesar de toda a atenção que o segmento de cervejas especiais ganha por parte da indústria e varejo, o setor, como qualquer outro, ainda enfrenta desafios. “É preciso agregar mais valor à categoria, onde o tipo Pielsen ainda traz a participação mais expressiva. Promover melhorias na exposição, experimentação, além de fazer mais ações de degustação e compre e ganhe são iniciativas básicas para serem desenvolvidas”, revela.

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