Uma pesquisa da Abrasorvete, em parceria com a FGV, revela que o consumo per capita de sorvete no Brasil cresceu 13%, atingindo 8,68 litros ao ano. Lançado no Dia Nacional do Sorvete (23/09), o estudo com 2.500 pessoas indica que o consumidor prioriza qualidade e sabor em vez de volume, mantendo a lealdade às marcas preferidas mesmo diante da inflação. Além disso, o chamado "efeito das canetinhas" (GLP-1) reconfigurou o hábito: 54,1% dos usuários reduziram as porções, mas 11,2% consomem diariamente, exigindo opções zero açúcar e proteicas.
22/09/26