Negócios
Ceia de Natal
Praticidade Ganha Importância na Data
13/12/2016
É comum, em datas
festivas, as mudanças de cardápio, a busca por pratos diferenciados, novos
ingredientes, carnes mais especiais, mas, a praticidade tem sido um
pré-requisito constante no dia a dia das pessoas, inclusive nas festas de final
de ano, como aponta uma recente pesquisa da empresa de inteligência de mercado
Toledo & Associados que avaliou as mudanças nos hábitos para a ceia de
natal nos últimos anos. Se antes o preparo começava dias antes da ceia, hoje a
simplicidade está tomando contas dos lares: 34% dos entrevistados, por exemplo,
adotaram procedimentos mais práticos para diminuir o trabalho e 28% encomendam
fora alguns dos pratos. Outros 28% já até deixaram de fazer a ceia tradicional,
substituindo por pratos mais comuns, como o churrasco.
Economia
Outra razão para essa mudança, além da praticidade, é a economia, especialmente entre as classe C, D e E. E os responsáveis pelo preparo do jantar também mudou. Em 2011, 38% dos entrevistados responderam que eram os anfitriões que cozinhavam. Hoje, esse percentual caiu para 31%. Enquanto isso, 27% informaram que cada uma leva um prato para onde vai ser a ceia, ante 22% em 2011.
Economia
Outra razão para essa mudança, além da praticidade, é a economia, especialmente entre as classe C, D e E. E os responsáveis pelo preparo do jantar também mudou. Em 2011, 38% dos entrevistados responderam que eram os anfitriões que cozinhavam. Hoje, esse percentual caiu para 31%. Enquanto isso, 27% informaram que cada uma leva um prato para onde vai ser a ceia, ante 22% em 2011.