ABIC Vai Avaliar Cafés em Cápsulas

A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), que congrega mais de 450 empresas que respondem por mais de 80% do consumo no mercado interno, desenvolveu um programa de certificação com metodologia específica para avaliação do café em cápsula. Segundo a associação, é preciso auxiliar e apoiar o industrial no conhecimento dos atributos de qualidade de café em cápsula. Estima-se que apenas 8 torrefadoras atuavam no setor de monodose de café em 2014 e hoje já seriam de 90 indústrias. A certificação permitirá a identificação, no rótulo, da intensidade da bebida, que poderá ser impressa nas embalagens.