2/9/2010 - A Burger King Holdings está em negociações avançadas para ser vendida à 3G Capital, uma empresa de investimentos pouco conhecida, controlada pelos brasileiros Jorge Paulo Lemann, Marcel Telles e Carlos Alberto Sicupira, os principais acionistas da ABInBev, a maior cervejaria do mundo. Um acordo, avaliado em mais de US$ 2,7 bilhões, pode ser anunciado ainda nesta quinta-feira, dia 3. As fontes envolvidas, porém, advertiram que as negociações podem fracassar. (Estadão Online)

31/8/2010 - A partir desta terça-feira, a Escola Móvel de Panificação e Confeitaria do SINDIPAN/AIPAN (Sindicato e Associação dos Industriais de Panificação de São Paulo) estará localizada na Rua Benedito Fernando, 270, em Santo Amaro, na zona sul de São Paulo, onde serão lecionados cursos da área desenvolvidos pelo Instituto de Desenvolvimento da Panificação e Confeitaria (IDPC). Alguns temas de destaque são tendências em pães integrais; técnicas em confeitaria; novos produtos de panificação; entre outros.

24/8/2010 - Tendo o café como seu principal ativo, a Starbucks lança a ação que consiste na compra dos melhores grãos arábicos para receberem a assinatura exclusiva Starbucks Roast, ao ponto dos grãos destacarem as particularidades aromáticas e sabores típicos de cada região. Seus cafés provêm de três regiões que conferem características especiais: África/ Arábia, Ásia/ Pacífico e América Latina, nessa última, inclui o Brasil.

13/8/2010 - A Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos apresentou, no mês passado, em São Paulo, novidades para o setor. Os visitantes puderam conferir atrações que abrangem as áreas de alimento, como sorvete sem lactose e 0% de gordura trans, pão de queijo de soja, azeite de castanha do Pará, além de maquinários, vestuário (uniformes para panificadoras) e objetos para utilização em panificadoras e restaurantes. Clique em Leia Mais e veja a matéria completa.

10/8/2010 - Com a seca que afeta países produtores de trigo como Rússia, Estados Unidos e Canadá, a commoditie ficou mais cara no mercado internacional. Com isso, o preço do pãozinho vendido no Brasil pode subir entre 5% e 7% nas próximas semanas. A situação se agrava porque a Argentina, outra grande produtora, passou a priorizar o abastecimento do mercado interno. O Brasil importa cerca da metade do trigo consumido no País. O aumento deve atingir ainda produtos como massas e biscoitos. (Diário Catarinense)

6/8/2010 - A Padaria Brasileira acaba de ampliar o seu mix de produtos. Um dos lançamentos é o Cinnamon, um pão doce elaborado com massa leve e saborosa, recheado com canela e cobertura sabor limão. O outro lançamento é na linha de salgados, que já tem 21 itens. Aproveitando a combinação de abóbora com carne seca, a Brasileira criou uma nova receita de risole, que será lançado no início do mês de agosto.

20/7/2010 - A rede Bob´s lança nesta terça-feira, em todas as lojas do Brasil, o sanduíche Double Cheddar. A novidade é composta por queijo cheddar cremoso, cebola, molho shoyo, duas carnes de hambúrgueres e pão preto de centeio. O material de divulgação será exposto nas lojas explora a cremosidade do cheddar. A rede prevê aumento em 30% nas vendas da categoria sanduíche com o lançamento desse novo produto. Atualmente o Bob´s possui 706 unidades em todos os estados brasileiros.

16/7/2010 - O Burguer King lança duas versões do sanduíche Whopper, o Cheddar e o 3 Queijos, com queijos prato, suíço e cheddar. As novidades estarão disponíveis em todas as 93 lojas da rede no Brasil entre hoje, dia 15 de julho, e 3 de outubro como forma de estudar as preferências do consumidor. (Mundo do Marketing)

16/7/2010 - A Pizza Hut lança a Supercalabresa para o inverno do Rio Grande do Sul. Trata-se de uma pizza com o dobro de calabresa de uma comum, já que a massa vem com recheio. Até o dia 1° de agosto a rede oferece a pizza grande Supercalabresa por R$ 24,95. (Mundo do Marketing)

15/7/2010 - O Giraffas registrou crescimento de 25% no primeiro semestre desse ano em comparação ao mesmo período de 2009. O bom resultado se deve aos investimentos realizados pela rede. A empresa aumentou suas linhas de maior valor agregado como a Gourmet e a Crie seu Sanduíche e relançou o Giraffão Filé. Para promover as novidades, a rede aplicou R$ 17 milhões em Marketing e publicidade. A expansão da empresa contribuiu para o aumento de 11,2% no número de clientes.