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04/01/2012
Ao contrário do esperado, o faturamento do setor de panificação no grande ABC apontou um recuo médio de 10% no mês de dezembro em comparação com os demais meses do ano, afirma o presidente do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Grande ABC, Antônio Carlos Henrique. "Esperávamos alavancar os negócios em 4%, além da inflação. Tradicionalmente, é o período do ano em que o consumidor está com dinheiro no bolso e encomenda doces e pães especiais para as datas festivas", destaca. Para ele, o início deste ano a previsão não é animadora. "Acredito que as padarias terão um primeiro semestre de menor movimento. O pessoal deixou de comprar os produtos mais elaborados, como os de confeitaria. E o volume de refeições servidas também está estagnada", completa.