Panetone aumenta penetração nos lares

No ano passado, ao contrário do que acontecia até 2020, as compras de panetone começaram em outubro.De novembro de 2021 a janeiro de 2022, em comparação com o mesmo período anterior, a categoria ganhou mais compradores e a penetração passou de 52,4% para 65,3%, o que representa mais de 7 milhões de novos lares. Segundo uma pesquisa daKantar, o consumo tem sido impulsionado pela transformação do produto em presente.A penetração de panetones para presente passou de 19,7 para 32,9 pontos.

O levantamento também apontadesafios para a continuidade do crescimento do consumo. Dois deles sãoo gasto por viagem ao ponto de venda, que caiu 13,9%, e a frequência de compra, que diminuiu 5%. E, ainda que o preço médio esteja somente 1,2% mais alto, o gasto por comprador despencou 18,5%, afirma a pesquisa.