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A
marca Nescau segue seu ritmo intenso de investimentos e, atenta ao mercado,
traz um grande lançamento pronto para beber: Nescau Protein+. A novidade chega
em meio ao forte crescimento de produtos com alta proteína, mantendo o
tradicional sabor do achocolatado ao leite.
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As
mais utilizadas no mercado brasileiro são: a Proteína do soro do leite (Whey
protein), caseína (proteína da carne e quase 80% da proteína do leite é caseína),
albumina (proteína do ovo) e as proteínas vegetais (da soja, da ervilha). Atualmente,
o Whey protein é o produto mais vendido. Porém, a caseína ganha cada vez mais destaque por ter uma digestão mais lenta que o whey protein. Sua utilização está baseada na saciedade, manutenção da massa muscular e disposição.
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Atualmente, é possível encontrar uma gama variada de produtos do segmento, como barrinhas, snacks, leites, iogurtes, sopas, brigadeiros, achocolatados e muito mais. Porém, o mercado ainda pode ser muito maior. “Este mercado vem expan- dindo seu mix, que permite diversas formas de consumo de proteína, seja no modo convencional ou por meio de iogurtes, snacks e outros.”, revelou a rede Drogaria Araújo, por meio de sua assessoria de imprensa.
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Assim como avançaram nos últi- mos anos
produtos zero lactose, glúten free, zero açúcar, entre outros, os de alta
proteína são os que se apresentam agora como a grande oportunidade ao varejo
brasileiro. Dados recentes da Euromonitor apontam um cresci- mento de 100% ao ano
no Brasil, reforçando a grande oportunidade que se apresenta ao mercado
nacional, sobretudo para o canal alimentar. O índice no Brasil supera inclusive o ritmo de crescimento mundial, que está em 60% de alta a cada ano. Alguns itens se destacam, por exemplo: no Zaffari, que já tem otimizado bastante a execução dos produtos no ponto de venda, acho- colatados e lácteos estão crescendo em torno de 60% e 20% ao mês, respectivamente.
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O mercado de alta proteína vêm expandindo não só o seu mix, que permite diversas formas de consumo de proteína, como também alcançando novas e diferentes redes para trabalhar, é o caso das farmácias: como a Drogaria Araújo.
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A rede de produtos naturais revela que as vendas de produtos
com alto teor de proteína têm crescido aliado, principalmente, aos produtos
relacionados à nutrição esportiva. Segundo a Gerente de Nutrição da Mundo
Verde, Flávia Morais, em 2017 o crescimento dessa categoria pra rede foi de
14%.
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A evolução desses produtos em suplementos é
um termômetro para o desenvolvimento da categoria no varejo alimentar. Desde
2010, o mercado de Nutrição Esportiva cresce aproximadamente 25% ao ano no
Brasil, sendo que o faturamento no país é de quase 320 milhões de dólares por
ano, conforme dados da Associação Brasileira de Empresas de Produtos
Nutricionais (Abenutri).
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Os produtos com alto
teor de proteína somam ao movimento de diversificação de canais no ponto de
venda, um fator relevante para um maior movimento nas lojas, nas vendas e na
oferta de itens para o varejista. "Para o Trade, ter
esses produtos diferenciados é muito vantajoso. Primeiro porque atrai um público
diferenciado para as lojas. Além disso, é um produto de alto valor agregado e que para o trade também é bastante
interessante", afirma Fabiana Fairbanks, Diretora da Unidade de Bebidas da Nestlé Brasil.
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O elevado valor nutricional impulsiona o consumo de produtos com alto teor de proteína. Esses produtos podem e devem ser consumidos nas diferentes fases da vida. As proteínas são divididas em dois grupos: as de origem vegetal e as de origem animal, onde encontramos dois tipos que são muito discutidos hoje em dia: whey protein e a caseína. Cada uma delas tem a sua função e são recomen- dadas para diferentes momentos do dia.
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Apesar dos
praticantes de atividade física ainda alavancarem o consumo desse segmento, há
um novo perfil de consumidor que veio para confirmar a forte tendência desse
nicho no mercado brasileiro, com destaque principalmente na questão de saúde e
bem-estar. Este consumidor já foi responsável por uma grande revolução no canal
alimentar nos últimos anos e vai elevar o mercado de proteína a novos patamares a partir de agora. Com isso, a indústria está unida em desvincular o segmento de um úni- co público, realçando que proteína também pode ser uma aliada à saúde em todas as fases da vida. Clique no Leia Mais e Confira a Matéria Completa!
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Os produtos com proteína vieram da chamada “suplementação proteica”, famosa em academias e encontrados, inicialmente, apenas em lojas especializadas. Por conta disso, o consumo e a busca por esse nicho se tornou vinculada por muito tempo aos praticantes de atividades físicas. “O suplemento proteico começou na categoria de nutrição esportiva para o público de academia e musculação“, conta Marcelo Fernandes, presidente da Abenutri.
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A marca da Nestlé lançou este ano o MOLICO
+Proteína, em versão de 1L. Trata-se de leite Zero Lactose que oferece 10g de
proteína por copo de 200ml, o que representa 50% mais proteína, quando
compa- rado ao UHT Zero Lactose da própria marca; além de ser rico em Cálcio,
Vitaminas C,D e K.
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Há alguns anos, produtos com mais proteína eram restritos ao segmento de suplementação ali- mentar, focados em frequentadores de academia. Porém, esta realidade mudou. Atualmente, o mercado possui uma ampla gama de produ- tos para atender os mais variados perfis de consumo, de crianças a idosos, e praticantes e não praticantes de atividades físicas.
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Com um mix composto por poucas ofertas de produtos de
Alta Proteí- na, a rede de supermercados Mambo, de São Paulo, destaca que a
demanda está crescendo e que está atenta ao potencial desses
produtos. A categoria de bebida láctea com proteína, por exemplo, é
comercializada em duas frentes distintas: junto com os achocolata- dos em pó,
dispostos em uma ex- tensão de gôndola, e em um aramado específico para
produtos prontos.
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A rede Zaffari de supermercados previu a tendência do segmento de produtos com alta proteína e vem trabalhando de forma ativa a maioria dos produtos ofertados atualmente pela indústria. Por enquanto, a estratégia é intercalar os produtos de alta proteína, com outras versões tradicionais da mesma categoria. Confira a matéria completa!
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Com o
intuito de oferecer mais disposição e benefícios nutricionais específicos para
os adultos, a Nestlé lança no mercado brasileiro o Molico + Proteína em versão
UHT.
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