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Após um duro período de pandemia, o consumo da categoria de candies retoma seu ritmo de crescimento. O ticket médio cresceu 12,5% no 1º semestre de 2022, quando comparado ao ano passado, e sua média de itens registrou alta de 2,3%, de acordo com a Horus. Nas redes de varejo, a projeção é crescimento na casa de dois dígitos.
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Dona das marcas globais Mentos, Fruit-tella e Chupa Chups, a Perfetti Van Melle é a parceira certa para desenvolver a categoria de doces.
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Dentre as mudança nos canais de abastecimento por parte do shopper, um deles favorece a categoria: a expansão do cash & carry. Além do preço, o canal virou estratégico para indústrias chegarem em pontos onde não alcançavam via distribuidores.
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O cliente busca menor preço, mas sem abrir mão da qualidade e da segurança. "Elas devem ser cada vez mais invioláveis, garantindo a proteção do alimento, e também transparentes, mostrando ao consumidor a qualidade do produto", explica o diretor comercial da Jazam, Ricardo Sacchi.
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Com a pandemia e transformação digital, o cliente mudou um pouco seus parâmetros para decisão de compra. Segundo porta-voz da rede Tonin, "o cliente está mais exigente em relação ao preço, porém, tem escolhido o produto conforme ação, exposição dentro de loja e oportunidade oferecida a ele, como visibilidade (atração) e mix".
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Para 2022, a expectativa das empresas é seguir com boas taxas de crescimento nas vendas da sazonalidade que, a cada ano, amplia sua participação nas vendas.
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Além da oportunidade no ponto natural, criando ambientações que melhorem experiência e visibilidade, o varejo precisa estar sempre atento ao uso do checkout.
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