Mercado de Bebidas Vegetais Avança no Brasil
Constante Evolução
Pegando carona com
o crescimento do mercado de produtos para alérgicos e intolerantes, o mercado
de bebidas vegetais vem mudando no Brasil e no mundo. A categoria, que antes
era restrita em bebidas à base de soja, ganhou nos últimos anos novas versões
produzidas com outras matérias-primas como arroz,amêndoas, nozes e aveia.
Dados
da consultoria Euromonitor Internacional revelam um crescimento de 51,5% do
mercado de bebidas vegetais no país em 2018. Aqui entram bebidas elaboradas,
principalmente, a partir de arroz, aveia, coco e amêndoas. Na contramão dessas
matérias-primas, as vendas de bebidas à base de soja recuaram 19% quando
comparadas ao ano passado.
Neste cenário, ganham destaque as bebidas que não contem soja em sua
composição. Estas devem crescer de 5,6% para 10% sua participação no mercado em
2018. Em 2017, elas movimentaram R$ 36,1 milhões. Este ano, segundo estimativa
da Euromonitor o valor deve quase sobrar, chegando a R$ 54,7 milhões, o que
coloca o Brasil na 21ª posição no ranking mundial. As bebidas vegetais, exceto
as que contem soja em sua composição, aumentaram a produção de 3 milhões de
litros em 2017 para 4,4 milhões em 2018, um crescimento de 46,9%.
Enriquecimento
da Categoria
Em
constante evolução, o mercado de bebidas vegetais possui ainda grande
potencial, aliado ao mercado de produtos saudáveis, é o que afirma Felipe Bortoluzzi,
Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento da Risovita, "Essa categoria de bebidas
vegetais, o que a gente vê, é que está começando a dar sinais de movimentação,
seguindo a linha de naturais e saudáveis que cresce a mais de 20% ao ano no
país, é uma tendência que não para de crescer e que as bebidas vegetais vêm
como uma crescente dando sequência a esse mercado", diz. Cristiane Kondo, Gerente
de Negócios Varejo da Cocamar, ressalta que a
categoria já avança no país. "A indústria, vendo essa oportunidade de
mercado, investe e fomenta esta categoria. Então ela cresce não somente pelo
potencial e forma orgânica, mas sim em forma de investimento.", explica.
Tendência Que Vêm de Fora
Crescendo à passos largos no
País, as bebidas vegetais (ou leites vegetais como são classificados nos
Estados Unidos), já representam quase 20% do mercado de leite estadunidense,
movimentando aproximadamente US$ 2,5 bilhões por ano. "O mercado de bebidas
vegetais está crescendo e praticamente dobrando todo ano. Já estamos
vivenciando um momento de consolidação da categoria no País. Temos muito que
crescer ainda para chegar nesse patamar, mas pelo crescimento expressivo e
contundente que tivemos no ano passado e até o momento, percebemos que não era
só um movimento pontual, mas que é realmente uma tendência e algo que veio pra
ficar", comenta Rodrigo Carvalho, Diretor Comercial da A Tal da Castanha.
Pedro
Amado, Diretor Geral da do bem, diz que é difícil comparar os mercados pelo
nível de maturidade de cada um deles, entretanto evidencia o potencial no
mercado brasileiro: "O interesse cada vez maior das pessoas no consumode
produtos saudáveis torna o negócio sustentável. A tendência de saúde e bem
estar chegou para ficar e isso nos faz acreditar que ainda temos muito por
fazer nesse mercado", conta.
Confira o conteúdo completo da Revista Temática: Bebidas Vegetais aqui.
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EDITORA DE CONTEÚDO
Débora Rangel (debora@gironews.com)