Gastos com Compras de Alimentos Sobem 20%
Café Puxa Alta de Preços
Apesar da desaceleração do
grupo de alimentos e bebidas na comparação mensal do Índice Nacional de Preços
ao Consumidor Amplo (IPCA), os preços seguem aumentando em relação ao ano
passado. Os gastos com alimentos, que somavam R$ 354,03 em maio de 2021,
subiram 20,1%, para R$ 425,19 no último mês. Os dados, que podem ser
visualizados na íntegra na tabela, foram levantados pela Horus, empresa de
inteligência de mercado, e obtidos com exclusividade pelo Jornal Giro News.
Entre os produtos com maiores aumentos na comparação anual, estão o café
(87,2%), legumes (41,9%), fubá e farinha de milho (40,3%), açúcar (35,9%) e
óleo (34,4%). Na contramão da alta, o preço do arroz caiu 6,4% em maio,
enquanto o valor da carne suína teve queda de 3,6%.
Metodologia
O gasto mensal considera o
consumo médio de uma família com três pessoas. Segundo a Horus, as informações
são baseadas em cerca de 30 milhões de notas fiscais mensais recebidas de
aproximadamente 40 mil pontos de venda de todo o país, entre pequeno varejo,
supermercados, hipermercados e cash & carry. Os 18 alimentos estudados na
pesquisa foram definidos pela Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE.
